研究美食是我的愛好，今天用糯米粉搭配雞蛋做煎卷，做出來的成品軟糯滑嫩，非常好吃，而且做法和食材都非常簡單，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
糯米粉200克，雞蛋1個，香蔥適量。
操作方法
糯米粉準備好。
把1個雞蛋打進去，然後加適量的香蔥花。【加雞蛋進去煎出來的糯米餅才成型】
再加適量的鹽、水攪拌均勻，水不要加的太多或太少，攪拌好的粉糊用勺子裝起來再倒出來形成一條線就可以了。
開火下油，把適量的粉糊倒到鍋裏，然後輕輕搖動平底鍋，把粉糊攤薄。【粉糊不要倒的太多，成品越薄越好吃】
用小火煎2分鐘左右，然後把糯米餅翻轉。
再煎2分鐘左右然後把糯米餅捲起來鏟上碟子，再按這個步驟繼續煎剩下的粉糊。
軟糯嫩滑的糯米卷就做好了。
