工具/材料
米飯，青菜，蝦仁，肉丁，香菇，姜，蒜，油，生抽，老酒，鹽
操作方法
把肉切丁，蝦仁切丁，香菇切丁，青菜切丁，姜蒜切末備用
鍋燒熱加油燒至7成熱，倒入姜蒜末爆香
爆香後倒入肉丁，炒至八成熟
再加入香菇，蝦仁繼續翻炒，然後加入少量料酒，生抽，炒均勻即可
接着加入青菜，再次翻炒均勻
把提前燒好的米飯用飯勺攪散，倒入鍋中翻炒
翻炒均勻之後，再加鹽，再次炒勻，即可出鍋
出鍋後裝盤，看着美味可口的菜飯，是不是肚子餓了嗎？那你也動手試試吧！
特別提示
建議煮米飯時，水比平時少三分之一炒出菜飯口感最好
