蘑菇炒雞蛋是家裏經常吃的菜,蘑菇可以選用平菇或者秀珍菇,味道都是比較鮮美的。下面一起來看看蘑菇炒雞蛋的做法。
工具/材料
蘑菇、雞蛋、花生油、醬油
操作方法
01準備好所有材料:蘑菇、雞蛋6顆。
(因爲蘑菇炒熟就會變軟,所有可以買多一些。)
蘑菇清洗乾淨,然後撕成碎條,備用。
03雞蛋加入適量的醬油,均勻打散,備用。
04熱鍋下油,因爲是炒雞蛋,可以放多一些油。
05倒入雞蛋,然後快速翻炒至九成熟。就可以把雞蛋先撈起來。
06然後鍋裏再倒入少量的油,倒入蘑菇,加入適量的鹽。
翻炒到蘑菇變軟,蘑菇出水就代表已經熟了。
然後再把雞蛋倒進去,翻炒均勻。
08