鮮菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家參考。 工具/材料 鮮蘑菇300克,青椒100克,薑蓉、蒜蓉適量,生抽,蠔油適量。 操作方法 首先把蘑菇清洗乾淨,然後切成片。 青椒切成絲,薑蓉、蒜蓉準備好。 熱鍋起油,放蒜米、薑蓉進去爆出味來。 然後放蘑菇進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右,再下辣椒進去,然後加適量的生抽、蠔油大火翻炒20秒左右,再蓋上蓋子中火焗3分鐘左右就可以出鍋了。【不用加水,因爲蘑菇水份很多,菌類一定要煮熟透】