工具/材料小米椒、蒜泥、糖、生抽、米醋、耗油、辣椒面、雞蛋、青豆、玉米粒、生菜、火腿、胡蘿蔔、黃瓜、沙拉醬操作方法涼粉里加入蒜泥、小米椒和糖。再加入米醋、生抽、耗油、辣椒麪。輕輕攪拌均勻,注意不要把涼粉弄碎了。然後準備便當,將雞蛋煮熟後切片。將青豆和玉米粒煮熟後撈出來。將生菜、玉米、青豆、火腿、胡蘿蔔和黃瓜擺好。澆上自己喜歡的沙拉醬即可。這樣美味的涼拌涼粉便當就做好了。