在這炎熱的夏天，大多人是不想吃太油膩的熱飯菜，只想吃點涼食物。今天來分享一道涼菜吧：怎麼做蔥葉涼調涼粉好吃？
工具/材料
蔥葉、涼粉、食鹽、醋、味精、香油等調料
操作方法
買來的涼粉，洗淨備用。
把準備好的涼粉先如圖切成適量厚度的片。
把切好的片再切成如下的條，裝盤備用。
把洗淨的蔥葉切成自己喜歡的形狀備用。這裏我會切成小段。
取一個乾淨小碗，加入適量的食鹽、醋、雞精、涼白開水攪拌均勻備用。
把切好的蔥葉和香油一同加入攪拌放置5-10分鐘。
把第5、6步驟調味好的水慢慢的淋入裝好盤的涼粉上，稍微攪拌幾下就可享用了，味道不錯爽口不油膩，此菜最適量這個季節食用啦。
