很簡單的早餐食品，營養豐富。適合大部分家庭製作。吃起來口感很好，老少皆宜很容易消化；操作方法（01）麪粉；（02）雞蛋打入麪粉中加入鹽、酵母粉、切好的蔥沫、適量水調成稀糊糊；（03）攪拌好的麪糊；（04）電餅鐺預熱放入少量油；倒入一勺的麪糊平攤成餅狀；（05）兩面煎成金黃色約6分鐘即可成熟。
