今天一個人吃飯懶得做菜,剛好還有一碗昨晚的剩飯,今天就做個雞蛋飯餅吃吧。
操作方法
(01)把米飯、雞蛋、青蒜、芝麻準備好。
(02)青蒜切成小丁。
(03)把雞蛋打散加適量的鹽攪拌均勻。
(04)開火下油放青蒜進去加適量的鹽翻炒一分鐘。
(05)然後撈上雞蛋碗裏和雞蛋攪拌均勻。
(06)米飯也倒到雞蛋盤裏用勺子把米飯糰搞散,下少量的鹽攪拌均勻。
(07)開火下油。
(08)用勺子裝一勺攪拌好的雞蛋飯糊放到鍋裏,然後散些芝麻到飯餅上用小火煎。
(09)煎得4分鐘左右把蛋餅反轉過來再煎。
(10)再煎3分鐘左右就可以了,香噴噴的飯餅就做好了。