酥糯香甜操作方法(01)芋頭去皮切塊,放入電鍋蒸熟(02)趁熱壓成泥加入細沙糖,無鹽奶油拌勻(03)把水油皮的材料拌勻揉成團(04)油酥,油皮都分成六份(05)油皮包油酥(06)擀成橢圓形,捲起來,再擀開,再捲起來(07)在將捲好的油皮對切(08)擀成圓形,再翻面包入芋泥餡,收口捏緊(09)放入烤盤,上火180度,下火160度烤25分鐘即可特別提示擀好的油皮紋路多再外面