蝦堡的家常做法大全

迷你至珍全蝦堡
K家最愛的就是全蝦堡，裏面看得見咬得到的蝦是最愛！自己做出來又方便又衛生還是不錯的。但是蝦堡裏的泰式醬還沒找到替換，暫時用沙拉醬吧，也超級好吃！漢堡胚的做法參照七七噠~ 菜譜鏈

操作方法

（01）鮮蝦去頭去蝦線備用（蝦仁的話就去只掉蝦線）

（02）12只蝦分成三份，分別剁成泥，切成塊和保持整蝦不動

（03）蝦泥和蝦塊放在容器中，加澱粉，雞蛋，耗油，胡椒粉，鹽攪拌均勻上勁

（04）取部分蝦肉泥，包住一整顆蝦仁，滾上一層面粉，再滾上一層蛋液，再滾上一層面包糠（玉米片），整形成小餅的形狀

（05）鍋裏倒一些油，炸至金黃即可

（06）怕油大的可以烤箱180度十分鐘

（07）麪包胚放一片生菜，擠上沙拉醬

（08）擺上炸（烤）好的蝦肉餅

（09）再擠上一些沙拉醬

（10）可以吃啦~

特別提示

蝦想要彈牙的感覺所以不要全都剁碎，而且加了調料攪拌上勁兒的過程也很重要啦~步驟挺多但是實際挺簡單噠~