水煎包是一道特色美食，主要材料爲麪粉和肉餡。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美至極。下面小編就把水煎包的做法分享給大家。
操作方法
（01）容器中加入適量的酵母粉用溫水稀釋，倒入適量的麪粉攪拌均勻至沒有乾麪粉，和成麪糰放在溫暖的地方發酵。做包子發麪調的要比饅頭髮面稍微軟一點
（02）蔥、姜剝去外皮清洗乾淨分別剁成蔥、薑末，水發木耳擇洗乾淨根部的雜質剁碎，芹菜擇去葉子切掉根部反覆沖洗乾淨切碎備好
（03）剁碎的肉餡放入容器中依次加入，花生油、香油、蠔油、十三香、料酒、生抽、鹽、攪拌均勻醃製入味兒，再把蔥、薑末、木耳碎、芹菜碎放入肉餡中攪拌均勻即可
（04）發酵好的面是原來麪糰的兩倍大並且內部呈蜂窩狀即可，案板鋪撒乾麪粉把麪糰取出反覆揉麪5分鐘左右
（05）揉好面後搓成長條狀，用刀切成大小均勻的面劑子再揉一次，然後擀成圓形的包子皮，放入足量的餡料包成小包子即可
（06）碗中加入一勺澱粉，二十勺清水攪拌均勻稀釋成水澱粉備好
（07）不粘鍋中加入適量的花生油，放入包子煎至底部變成金黃色後倒入適量的水澱粉，蓋好鍋蓋中小火煎燜至焅幹水分並且滋滋響時關火出鍋
（08）裝入盤中，開始烹用美味吧！
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