操作方法 先將幹辣椒洗乾淨,然後切碎。 大蒜去皮,然後搗成蒜泥,把蒜汁倒出來。 鍋裏面倒一些菜油,燒辣以後把辣椒倒進去,煸香。 加入味精,醬油和鹽,製成湯汁。 最後一步就是將麪條煮熟,撈起來淋上湯汁,美味就好了。