工具/材料蛤蜊、歐芹、蒜、洋蔥、羅勒、黃油、意麪操作方法鍋里加入黃油。油融化後,加入蒜、洋蔥、羅勒葉進行翻炒,直至炒出香味。再加入蛤蜊進行翻炒。炒出香味後,倒入白葡萄酒。煮至蛤蜊開口後撈出。將湯底過濾後備用。另起鍋,燒一鍋開水,再加入適量的鹽。將意麪放入水中煮10分鐘後撈出備用。 鍋內加入黃油,黃油融化後,加入洋蔥和歐芹翻炒,直至翻炒出香味。加入煮過蛤蜊的湯底。湯煮沸後,加入蛤蜊肉和意麪。湯汁濃稠後,即可盛出享用了。