營養是一種營養價值很高的淡水魚,有“魚中珍品”的美稱,下面教大家做黑魚湯。操作方法(01)把魚洗淨,切塊。(02)鍋裏倒油,油熱後放下大蒜,生薑煸炒出香味。(03)放入魚塊。(04)等魚塊都變白了,倒入開水淹沒魚塊。(05)魚肉煮軟煮熟後,放一些蔥花、鹽。(06)關火起鍋。