金針菇小巧尖細,肉質嫩滑,清香撲鼻,而且營養豐富,今天用金針菇搭配肉絲滾湯,做出來的成品味道非常鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料 金針菇,肉絲,雞精,薑蓉,生抽,料酒。 操作方法 首先把金針菇清洗乾淨,然後切成幾段,瘦肉切成絲,加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。 鍋裏裝適量的水煮沸,然後放金針菇進去,用大火再煮沸。 煮沸2分鐘左右,下適量的雞精進去攪拌均勻, 然後下肉絲進去翻炒均勻從新煮沸,煮沸1分鐘左右撒點香蔥進去就可以了。