美味燉魚頭湯做法

家常魚頭湯怎麼做好吃，下面一起來看看美味燉魚頭湯做法吧！

操作方法

（01）魚頭洗淨，將魚頭從中間劈成兩半。

（02）鍋中放油燒至7成熱，將魚頭放入鍋中煎至兩面略微焦黃即可。

（03）將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，水以沒過魚頭爲宜，大火煮至沸騰，再將中火改爲小火煮十幾分鍾湯呈奶白色，再加入調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。