蓮藕燉豬腳是一道非常營養又好吃的家常菜,做法簡單,用蓮藕搭配豬腳加燉湯補料,做出來的豬腳肥而不膩,湯水也非常清甜,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料 豬腳600克,蓮藕300克,紅棗、枸杞、當歸、黃氏、料酒適量。 操作方法 把豬腳清洗乾淨,斬成一段段,蓮藕去皮切成方塊。 把燉湯補料泡水裏清洗乾淨。 把全部食材放進鍋裏,加適量的鹽。 加水,水和食材的比例是1-1。 蓋上蓋子,定時1個小時。 燉夠時間,打開蓋子下幾粒味精進去攪拌均勻。 美味的蓮藕燉豬腳就做好了。