蟹味菇含多種蛋白質,維生素和礦物質,不僅有增高,促發育的作用,而且還有抗衰老的功效,蟹味菇具有獨特的鮮味,和雞蛋放一起做一個蟹味菇雞蛋湯,非常美味,下面我們一起來看一下具體的做法。
操作方法
(01)準備一包蟹味菇,撕去包裝,用刀切去根部,洗淨後放在盤中備用。
(02)碗中打入一個雞蛋,放入適量料酒,打散後備用。
(03)將適量紅棗,枸杞子,百合,提前泡三個小時。
(04)炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片爆香,再放入蟹味菇,攪拌均勻。
(05)放入適量鹽和生抽。
(06)將蟹味菇炒至變軟,出水,然後加入適量清水,大火燒開。
(07)將泡好的枸杞,紅棗,百合放入鍋中,大火燒開。
(08)將雞蛋倒入鍋中。
(09)撒入少許雞精,攪拌均勻,裝在碗裏,就可以吃了,真的特別美味。