香菇的營養價值特別高,含有多種蛋白質,維生素和各種礦物質,香菇具有特殊的香氣,洋蔥也非常營養,用香菇和洋蔥來做湯麪,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇洋蔥湯麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香菇適量,木耳適量,青椒適量,紅椒適量,洋蔥適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,老抽適量,生菜適量。
操作方法
準備適量幹香菇和幹木耳,用清水泡發,再準備青椒,紅椒用清水洗淨,然後準備適量洋蔥,去皮後洗淨。
將香菇切丁,青紅椒切絲,洋蔥切成小塊,放入盤中備用。
烤鍋中放入適量油,油熱後將蒜片放入鍋中炒香,倒入香菇炒至變軟,再倒入洋蔥塊,和香菇一起翻炒。
將準備好的青椒絲,紅椒絲倒入鍋中,翻炒均勻。
根據個人的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉攪拌均勻。
加入一大碗清水,大火將水燒開,加入少許生抽和少許老抽,進行提鮮和上色。
水開後,放入適量掛麪,用筷子迅速攪開,面快熟的時候下入適量生菜,和麪條一起煮一下。
煮至生菜變軟就可以了,這樣做出來的湯麪非常入味,營養又好吃,家裏人非常喜歡。