操作方法
(01)將雞蛋磕入豌中,並用打蛋器打散,沒有打蛋器筷子也可以哦。
(02)加入少許鹽,和溫開水70克之後再攪拌均勻。之後用濾網過濾一下。
(03)把濾好的蛋液倒入碗中,封上保鮮膜,冷水放入鍋中蒸。水開了之後改中火蒸10分鐘之後就關火。
(04)可以加一些香油,蔥花點綴提味。
特別提示
蔥花也可以和雞蛋羹一起蒸哦。
(01)將雞蛋磕入豌中,並用打蛋器打散,沒有打蛋器筷子也可以哦。
(02)加入少許鹽,和溫開水70克之後再攪拌均勻。之後用濾網過濾一下。
(03)把濾好的蛋液倒入碗中,封上保鮮膜,冷水放入鍋中蒸。水開了之後改中火蒸10分鐘之後就關火。
(04)可以加一些香油,蔥花點綴提味。
蔥花也可以和雞蛋羹一起蒸哦。