泡豆角是下飯的經典菜之一，那麼要怎麼泡才更好吃呢？一起來看看吧。操作方法（01）將新鮮的豆角洗乾淨，晾乾後有條件可以在太陽下曬一下午。（02）取大約10根豆角（也可以少一點），折成長條後，再用一根來綁住，放入泡菜壇。（03）加入涼開水，直到沒過豆角，加入泡菜鹽，花椒，辣椒，還可以放一些藿香，味道更好。（04）放在陰涼處約15天，就可以撈起來食用了。
