酸辣通菜梗是爽口開胃的素菜,現在示範做給大家看看。操作方法(01)把通菜葉摘出來。(02)把菜梗洗乾淨切成小段丁。(03)把蒜米、小辣椒、山黃皮準備好。(04)開火把鍋燒熱下油,把蒜米倒下去爆香。(05)然後倒辣椒山黃皮下去加點鹽翻炒一下。(06)倒通菜梗下去加適量的蘋果醋、生抽、鹽翻炒至熟。(07)菜梗不要炒得太熟爛,從始到終4分鐘就可以了,這樣酸酸辣辣的通菜梗就很爽口了。