木須肉營養美味，色澤漂亮，這些食材都是平時經常看到的，想不到搭配在一起炒出味道非常棒，大人和小朋友都愛吃很下飯哦！辣椒用的甜椒一點也辣，也可以把甜椒換成胡蘿蔔。
操作方法
（01）將瘦肉洗乾淨，控幹水分後切片。放入少許鹽，蠔油，生粉、料酒醃製5分鐘。
（02）將黑木耳、紅椒、蒜瓣、黃瓜分別洗乾淨，切好備用。
（03）在小碗中打入2個雞蛋，攪散備用。把雞蛋液倒進鍋裏，煎熟倒出來備用。煎雞蛋的步驟忘記拍照了。
（04）熱鍋放少許油，把瘦肉放進鍋裏，大火快速翻炒幾下。
（05）瘦肉炒至變白時，放入紅椒和蒜片炒幾下，倒出來備用。
（06）重新熱鍋，放入黃瓜片翻炒幾下。
（07）放入黑木耳一起快速翻炒。
（08）放入炒過的瘦肉片和煎好的雞蛋，加入一點點清水。
（09）在出鍋之前，放少許鹽，翻炒均勻，關火。
（10）香噴噴木須肉就做好了。平時愛挑食的小朋友，看到這麼漂亮的菜，就一個勁的搶着吃，哈哈！
特別提示
瘦肉和雞蛋液中都加入了少許鹽，在出鍋之前鹽要少一點，要不然就會太鹹了。
