怎樣將鯽魚炸得又酥脆,又好吃呢?一起來學學吧。操作方法(01)將鯽魚清理乾淨,用鹽醃製30分鐘。(02)加入麪粉和一個雞蛋,攪拌均勻。(03)打開過,倒入油,燒熱後,放入鯽魚,進行炸制。(04)待一面炸至金黃色,進行反面,炸制另一面。(05)待兩面都呈金黃色時就可以起鍋了。