鄉巴佬雞蛋的製作方法

家人很喜歡吃鄉巴佬雞蛋，外面買的不太放心健康問題，趁着週末的空特意做了一鍋，希望大家喜歡。

操作方法

（01）雞蛋洗淨隨涼水下鍋煮熟撈出，煮雞蛋時放入適量鹽可以使殼好剝

（02）晾涼後剝去外殼備用

（03）用刀在雞蛋上劃上幾刀，方便入味

（04）準備好啤酒，醬油，胡椒粉，生薑粉，八角粉，五香粉和冰糖備用

（05）把上述食材都倒入鍋中攪拌均勻，冰糖暫時不放

（06）把雞蛋放入鍋中，開火煮制，煮至鍋開後放入冰糖用鏟子攪拌防止粘鍋底

（07）待雞蛋呈醬黃色湯汁所剩不多時，關火調入適量味精即可

（08）把湯汁和雞蛋一同盛入碗中，想吃的時候盛出幾個舀點湯汁即可食用。

特別提示

放入冰箱味道會更佳啊。