牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)牛肉,加土豆、胡蘿蔔,加水,加鹽,加料酒,燉。(02)洋蔥炒香,加到鍋裏。(03)西紅柿炒出汁,也加到鍋裏。(04)燉至湯汁濃稠。(05)盛出裝盤。特別提示牛肉不能與栗子同食,引起嘔吐。