大白菜燉豆腐是一道家常菜,軟爛味美,老少皆宜。今天中飯做了一盤大白菜燉豆腐,感覺還不錯,現在把做法介紹給大家,希望您能喜歡。
操作方法
(01)把大白菜去掉爛葉,洗淨切成斜方塊,豆腐洗淨切成長方塊。
(02)豬五花肉切成片,蔥切蔥花,姜切末,蒜切成片。
(03)炒鍋放花生油,等油五成熱時,把豬肉入鍋炒至變色。
(04)再把蔥、姜、蒜入鍋炒香後,加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油調味。
(05)再把大白菜入鍋翻炒炒軟。
(06)再把豆腐塊放在大白菜上,給鍋里加入1碗水,調中火燉煮。
(07)等鍋裏的大白菜燉煮到九成熟時,把西紅柿塊入鍋繼續燉煮至菜湯收幹。
(08)然後盛出放入盤子裏,這樣一盤大白菜燉豆腐就做好了。