秋葵又稱洋辣椒，吃法多種多樣，今天我們來介紹它最常見的吃法--涼拌秋葵操作方法（01）鍋中放入適量水加入適量鹽燒熱後倒入秋葵焯一遍水，待秋葵變色後撈出（02）把撈出的秋葵放入冰水中浸泡片刻（03）然後把秋葵撈出對切備用（04）蔥薑蒜洗淨後切成末，辣椒也切成末備用（05）然後把蔥薑蒜末和辣椒末放入碗中，調入適量生抽，鹽，味精，醋，糖（06）淋入熱油後攪拌均勻備用（07）最後把秋葵擺盤後均勻地淋上湯汁即可食用了。
