簡要回答扁豆是經常能夠在餐桌上看到的食物,因爲這種蔬菜不光口感好,還有着豐富的膳食纖維,常吃對身體也有益處,那麼我們自己在家做的時候可以嘗試下這個做法。詳細內容就是斎扁豆,把兩邊的經絡和頭去掉,然後沖洗乾淨。把扁豆焯水後再用涼水過一下鍋中加入少許油,先加入肥肉煸出油。起鍋燒油放入五花肉,煸出多餘油脂放入蔥薑蒜爆香放入扁豆大火翻炒,加入鹽糖味精調味收汁即可