豆角燒土豆是老百姓非常愛吃的一道家常菜,下面小編分享自己的做法,簡單而美味。 工具/材料 豆角、土豆、鹽、油 操作方法 先將豆角去筋洗淨,然後瀝乾水分備用。 把土豆去皮,切成大塊後泡水備用。 鍋內燒熱油,油量要大一些,油溫7成熱時放入豆角翻炒。 翻炒豆角時儘量不要加水,一直翻炒至豆角呈微焦色後再放入土豆,然後加入1碗水大火燉開後改小火燉至豆角和土豆軟爛。 最後放入適量鹽翻炒均勻後就可以裝盤享用了。