鮁魚也叫馬鮫，主要產於中國的東海、黃海和渤海區域。其肉質細膩、味道鮮美，下面就來教大家做鮁魚。操作方法（01）鮁魚去內臟，洗淨剖成兩半。（02）在魚肉上面塗抹香油和胡椒粉，能去腥味。（03）將魚放入烤箱，設置十五分鐘，二百二十度，烤出來的肉質剛剛好。（04）之後，拿出來，再撒上孜然粉和辣椒粉，讓味道完全滲入肉中。（05）繼續放回烤箱，設置十分鐘，二百二十度。（06）完成了。
