素炒白菜,白菜的最經典的做法,素菜好吃又不油膩,是搭配米飯饅頭的首選,健康又好吃哦~
操作方法
(01)準備好白菜,清洗乾淨後撕成白菜塊(太大了不容易炒的好吃)~
(02)準備一口乾淨的大鍋,用熱水燙一下準備。
(03)倒入花生油和花椒,花椒可以用大料來代替但是要掰碎!
(04)加入蔥花,中火翻炒均勻,將油分散開來注意不要粘鍋。
(05)加入包菜,繼續翻炒均勻,注意:此步驟很容易粘鍋!
(06)加入調料:鹽、醬油、耗油、料酒、胡椒粉。
(07)加入一點熱水,用鏟子攪拌均勻即可~
(08)關火後呈出即可,趁熱吃哦~可反覆加熱~
特別提示
高溫加熱,注意不要燙傷。