工具/材料 黃瓜,豆芽,胡蘿蔔,木耳 操作方法 胡蘿蔔切成絲,然後在鍋中加油,8分熱加蔥薑蒜,老抽,豆瓣醬爆炒,然後加胡蘿蔔絲,炒至胡蘿蔔7分熟,加鹽,味精,花椒麪少許,炒勻,起鍋,裝盤備用。 豆芽如胡蘿蔔一般炒好 木耳同樣炒好,但起鍋時加一些醋,這樣更好吃。 黃瓜直接涼拌,口味根據個人的喜好,最好加一些糖。 鍋中煮飯,飯要硬一點。 煎一個雞蛋,備用。 將米飯鋪於碗底,然後將剛剛做好的菜鋪在米飯上,再將雞蛋放在中間,韓式拌飯就做好了。