工具/材料香油、蒜末、韓國辣醬、生抽、豆芽、木耳、菠菜、西葫蘆、胡蘿蔔、雞蛋、白芝麻操作方法首先起熱鍋,加入香油、蒜末、韓式辣醬、生抽、清水,煮至粘稠。之後燒一鍋開水,將豆芽、木耳焯水。之後鍋內加香油,放入菠菜焯水後瀝乾備用。接着熱鍋起油,下入西葫蘆,胡蘿蔔炒至斷生後盛出。接着在鍋中添加少許油,打入雞蛋,煎至成型後盛出撒上白芝麻。之後將菜和雞蛋碼入盆中,加入韓式辣醬。佐上泡菜就完成了。