炒年糕甜辣適口,軟糯彈牙,非常開胃,下面小編就將自己的操作方法分享給大家。 工具/材料 年糕條、戶戶辣醬、雪碧、蔥 操作方法 將買回的年糕條一點點掰開碼在盤中,大蔥切成蔥花備用。 在鍋內放入適量色拉油,油溫6成熱時放入年糕條煎制,要不停的翻面,以防煎糊。 將年糕條煎制呈微焦色後,放入適量戶戶辣醬、5分之一聽雪碧、蔥花,1碗水一起燉煮。 大火燉煮約5分鐘左右,改小火再燉5分鐘就可以關火裝盤享用了。