雞脖子價格便宜，做法也很多，下面就教大家一種最常用也最簡單的做法，燉雞脖子。操作方法（01）準備材料。香菇，木耳泡發，切好蔥姜，準備花椒和八角，雞脖子焯水。（02）鍋中倒油，油熱後，放入蔥姜和八角花椒翻炒。（03）蔥姜八角花椒炒香後，放入雞脖子翻炒。（04）雞脖子翻炒一會，放入醬油，糖和鹽調味。（05）放入香菇和木耳，翻炒均勻，然後加入適量水。方法/步驟2（01）鍋中的水，稍微一收，倒入高壓鍋燉20分鐘，出鍋加入味精即可。
