用簡單的方法做清蒸大蝦，也很美味，下面就說說清蒸大蝦最簡單的做法。 工具/材料 蝦，花椒，醋，姜，香油 操作方法 將蝦挑去蝦線和頭裏的髒東西，剪去蝦槍，用水清洗乾淨。 將生薑切成細細的顆粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兌成美味的汁。 將收拾好的蝦放在盤子中，撒上幾粒花椒，放在鍋中的籠屜上，大火燒開。 大約蒸十分鐘，蝦的顏色變成紅色，就可以端出來，蘸着姜醋汁，美美地吃蝦了。
