蟹粥屬於粥菜譜,主要原料是螃蟹和白米,螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。步驟/方法(01)1、一飯碗清水燒開,加薑蓉/料酒,放進蛤蜊燙開口馬上撈起泡浸冷水裏;(02)2、米洗淨,加適量清水和煮蛤蜊湯汁熬煮30分鐘;(03)3、加入螃蟹繼續熬煮至稠綿;(04)4、加鹽調味,放進蛤蜊,撒蔥花即可特別提示要蒸熟煮透,一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。