家常清炒絲瓜的做法

清炒絲瓜是利用絲瓜爲主要原料的家常菜，下面我給大家講講怎樣做家常清炒絲瓜

操作方法

（01）我們將買回來的絲瓜去皮，用刮皮刀去皮比較方便，洗乾淨

（02）然後將絲瓜切成小塊

（03）將姜和蒜洗乾淨切成碎末

（04）熱鍋放油，油溫合適後加入姜蒜爆香

（05）然後放入絲瓜，因爲絲瓜不容易熟，所以加水燜一下

（06）燜好後加鹽和雞精，炒勻就行了