椒鹽爬爬蝦的做法,好吃到爆操作方法(01)1,沖洗乾淨的蝦用料酒和鹽入味去腥,二十分鐘後將水瀝乾。(02)2,然後將蔥薑蒜辣椒切碎備好。(03)3,待油燒製八成熱時把瀝乾的爬爬蝦倒入(注意油濺到身上),差不多一分鐘左右將其撈出。(04)4,再將鍋中油燒熱,倒入爬爬蝦炸一次,直至蝦殼變脆爲止。(05)5,鍋中留少許油把切碎的蔥薑蒜跟辣椒爆香。(06)6,把炸過的爬爬蝦倒進去翻炒幾下。(07)7,最後撒上椒鹽就可以出鍋啦!