活蝦做成鹽水蝦,最鮮美了,下面就分享一下鹽水煮蝦的做法。 工具/材料 蝦,花椒,鹽 操作方法 準備一些新鮮的活蝦,去掉蝦線,如果給小孩和老人吃,可以把蝦槍剪掉,以免扎到。 把蝦泡在清水中,清洗三次,尤其是蝦腳要仔細清洗,直到清洗乾淨爲止。 鍋中放上清水,將清洗乾淨的蝦放入鍋中,在上面撒上花椒和鹽,開始煮。 煮到蝦的殼變成紅色,蝦肉熟了,而且散發着一股花椒香氣時,就可以撈出來開吃了,鹽水蝦,沒有過多的佐料,味道比較鮮美。