涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。(09)加入兩勺老乾媽辣醬。(10)加幾滴香油。(11)攪拌均勻即可。特別提示注意事項蕨菜先煮熟,然後再涼水內衝幾遍水吃起來比較脆爽。