生菜有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。怎樣製作涼拌生菜。操作方法(01)將生菜洗淨折散。(02)蔥薑蒜切細後,加入鹽,辣椒油,醬油,雞精等調成料汁。(03)鍋內加水燒開。(04)加入生菜。(05)可以加點油和鹽來焯水。(06)焯水後迅速撈出。(07)澆上調料汁即可。特別提示用刀用火注意安全。