洋蔥有許多做法，今天我們要做的是一種家常的做法，既香又不會膩，那就是用青椒來素炒洋蔥。我們開始吧。
操作方法
（01）首先，將食材都準備好。需要一個洋蔥，三個青椒，將洋蔥去皮洗淨後切成均勻的小塊，洋蔥有點嗆眼睛，所以切的時候要小心一點。將青椒去籽洗淨後也切成均勻的小塊。
（02）然後取適量的蒜和蔥花，蒜切丁，蔥切小段備用。
（03）將適量的花生油放入鍋中加熱，放入蒜丁和蔥花熗鍋。
（04）將洋蔥塊放入鍋中大火翻炒，炒至洋蔥表面變軟。如圖。
（05）將青椒放入鍋中和洋蔥一起翻炒半分鐘，加入適量的食鹽和雞精，然後翻炒均勻。
（06）再炒一分鐘左右即可起鍋了，真的特別美味、特別香，還很漂亮呢。
特別提示
洋蔥有點嗆眼睛，所以切的時候要小心一點。
