炒魔芋的做法

想必大家都吃過炒魔芋吧,那大家知道魔芋怎麼炒才好吃嗎？不知道的小夥伴，快跟隨小編一起來看看這款美食是怎樣做的吧！

工具/材料

蔥薑蒜、幹辣椒、豆瓣醬、胡蘿蔔、魔芋、食鹽、雞精、花椒粉、老抽、蔥花

操作方法

將蔥薑蒜洗淨切段備用。也可以搭配一點胡蘿蔔片。

將買回家的魔芋洗淨切成小片狀，注意不要切太厚，太厚會不進味道。

將鐵鍋燒熱然後倒入菜油，在菜油有一定溫度的時候加入切好的蔥薑蒜和幹辣椒爆香。喜歡吃辣的朋友也可以加一些豆瓣在裏面。

加入切好的魔芋和胡蘿蔔片，炒制到沒有汁水的時候就可以加入食鹽、雞精、老抽、花椒粉。然後就可以撒上蔥花起鍋裝盤了。