每次吃燒烤的時候，我最喜歡點的食物就是烤基圍蝦，烤出來的基圍蝦皮特別脆，肉特別嫩，想想都流口水，當然基圍蝦不僅僅就這一種做法，我也挺喜歡把基圍蝦煮出來，然後剝了殼後蘸着辣根和醋吃，這是主流的吃法，不過有人喜歡生吃基圍蝦，我還是覺得這樣的吃法不衛生，基圍蝦裏面有寄生蟲對身體還是有害的，閒話少敘，在這裏我還是給大家講解一下基圍蝦的營養價值吧。
操作方法
（01）身爲山東人我還是覺得蠻幸福的，原因就在於，基圍蝦主要部分還是產於我們山東的沿海地區而且產量特別的豐富，所以我們會有幸吃到新鮮的基圍蝦，不過基圍蝦在日本，馬來西亞等地方產量也是挺豐富的。所以說，這就叫進水樓臺先得月。
（02）吃過基圍蝦的朋友，還有喜歡吃基圍蝦的朋友知道，基圍蝦的口感好，因爲它的肉質真的挺鬆軟的，原因就在於它的蛋白質實在是太豐富了，很多海鮮裏面的蛋白質含量跟基圍蝦簡直沒法比，據不完全統計，這個蝦裏面的蛋白質的含量竟然高大百分之二十，是很多高蛋白食品無法比擬的。
（03）基圍蝦裏面的牛磺酸非常的豐富，不知道牛磺酸的朋友我可以給你普及一下，牛磺酸在功能性飲料裏面就有，而且在感冒藥裏面也有，什麼牛磺感冒顆粒，說的就是它，所以它有增強人體抵抗力的一個功能，而且還能夠促進身體的代謝能力，對人體發育，排毒，有功不可沒的作用。
（04）基圍蝦的英雄成份還要說的就是它裏面的微量元素特別多，什麼鉀元素，碘元素，鎂元素，磷元素這些元素統統都能夠被人體所吸收，對於增強人體的免疫力是非常有幫助的。
（05）最重要的是基圍蝦裏面有很多的抗氧化成分，尤其是蝦青素，它能夠清除血管垃圾，對心腦血管的內壁有很好的保護作用，清除體內的血管的自由基，從而達到預防心腦血管漿樣硬化的目的，所以基圍蝦對老年人來講確實是一個不錯的養生品。
（06）基圍蝦一般男性喜歡點，不知道大家有沒有發現，其實基圍蝦對人體的腎臟的養護能力是非常強的，尤其是一些男性因爲房事過度以及其他原因導致的腎虛而引起的腎虛，失眠多夢盜汗等症狀有明顯的效果，而且長期吃基圍蝦的人，也會補腎益氣，特別適合青壯年男士吃，所以在飯店吃飯的時候，不妨點一個基圍蝦吧？
（07）當然，跟大家說了這麼多，其實我還是覺得基圍蝦很適合給虛弱人羣尤其是大病初癒的人羣和廣大女性，原因就在於，這個基圍蝦實在是太容易消化了，而且竟然沒有脂肪，對那些身體虛弱的人來講，它的營養很容易被得到吸收，對女性尤其是愛美的女性來講吃多了既能增加營養還能不胖，這簡直是減肥必備食品啊，所以說基圍蝦的價值是很高的。
（08）說到這裏，我還是要再說一句，免得的大家會有所誤會，基圍蝦其實並不是適合全部人羣，很多上火的人羣，對基圍蝦過敏的人羣以及久病纏身的人還是別吃了，真的不適合，即使你想吃，你還是別吃爲好，對這類人羣，基圍蝦的營養對這類人就成了毒藥了，所以切記。
