工具/材料
杏鮑菇一個，蔥適量，蒜適量，小米辣椒適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，陳醋適量，辣椒油適量，香菜適量。
操作方法
準備一個杏鮑菇，洗乾淨，放入蒸鍋，等大氣上來以後，蒸十分鐘。蒸好以後取出放涼，切成條。注意，一定要等到杏鮑菇放涼以後再切，以免燙到，也可以用手撕一下。
將蒜切成末，小米椒切成圈，香蔥切成小段。然後準備一個碗，放入蒜末，香蔥段，小米椒圈。
再放入適量鹽和雞精，再放入一勺白糖。
放入一勺兒生抽，一勺陳醋。
放入一勺辣椒油。
攪拌均勻，澆在杏鮑菇上。
攪拌一下，放上香菜段兒，香辣可口，特別美味。
