豬血富含維生素，蛋白質，鐵，鈣，磷等營養成分，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，菠菜的營養價值也非常高，將豬血和菠菜這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜炒豬血？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬血適量，菠菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，蠔油適量，蒜適量。
操作方法
準備適量豬血，切成塊狀，放入盤中備用。
鍋中燒開水，水開後將豬血放入鍋中焯水，焯好後撈出，這樣可以有效去除豬血的腥味。
準備適量菠菜，洗淨後，切成長段，放入盤中備用。
準備適量蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片兒倒入鍋中炒香，然後將豬血倒入鍋中，翻炒均勻。
將準備好的菠菜倒入鍋中，炒至菠菜變軟，然後再加少許清水，這樣可以讓菠菜更嫩一些。
根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
加入適量蠔油和生抽提鮮。
炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡。
