嫩玉米炒肉丁是一道很好吃的家常菜,用嫩甜玉米搭配瘦肉丁爆炒,炒出來的成品香甜好吃,下面小編把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
嫩嫩玉米一段,瘦肉150克,蒜米適量,薑蓉適量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
把玉米、瘦肉準備好。
然後把瘦肉切成小丁,玉米粒搞下來,蒜米準備好。
肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
熱鍋下油,放蒜米進去爆香。
肉丁下鍋,大火翻炒1分鐘左右。
然後放玉米進去。
加適量的鹽大火翻炒1分鐘左右上碟。【嫩玉米很容易熟,所以不要炒得太久,炒久變硬不好吃】