相關肉湯的科普知識

工具/材料瘦肉、蘑菇、姜、蒜、鹽、嫩肉粉、雞蛋清、蔥等操作方法首先，瘦肉切片，注意買瘦肉的時候不要買到特別死板的肉哦，可以選擇裏脊或者前腿肉。加入鹽、胡椒粉、姜蒜末、雞蛋清、嫩肉粉以及少量花椒，攪拌均勻，醃製半...

冬瓜廋肉湯是一道比較常見的湯，那如何在家做這道湯呢？小編今天就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）廋肉，請選擇豬腱子肉爲宜（這塊廋肉很嫩也好吃）。（2）冬瓜，請選擇靠近頭部的部分（籽少）。（3）蔥，請選擇適量就...

湯是每餐飲食中不可缺少的，今天小編教大家金針菇肉湯的做法。操作方法（01）準備好食材，肉，金針菇，蔥花，香菜，生薑，大蒜等，如圖。（02）將金針菇撕開洗淨，如圖。（03）將生薑大蒜切好，如圖。（04）將蔥花和香菜洗淨切好，如圖。（05）將肉洗淨切成小塊...

白蘿蔔豆腐廋肉湯是大家經常吃到的一道家常湯品，那如何在家做這道湯呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）豆腐，別買多一塊就好；（3）白蘿蔔，選小根一點的...

操作方法一般情況下，冷水煮肉可以保證蛋白質沒那麼容易消散在湯裏面，很容易使得蛋白質凝固，也就是說冷水煮的肉湯，肉質的蛋白質含量會高些。不過我們大多數時候是使用熱水下鍋煮肉的，而且肉會提前焯一遍，這樣就可以使得肉裏...

蘑菇肉湯需要使用的食材是蘑菇+肉類+水的產物，製作工具是二級竈臺-烹飪或二級營地-烹飪，注意，按照這個配方來烹飪，只是概率出蘑菇肉湯，還有可能會蘑菇烤肉、小燉肉和烤蘑菇這三種料理。《妄想山海》是一款由北京像素軟件科...

工具/材料裏脊肉、花菜、鹽、味精、生抽、韭菜操作方法首先將豬裏脊肉切成薄片。接着倒入適量的鹽和醬油醃30分鐘，接着用適量的地瓜粉裹一下。然後往鍋中加入適量的調和油，倒入花菜翻炒兩分鐘。接着往鍋中加入適量的清...

工具/材料雞、當歸、黃芪、枸杞、鹽巴，味精、茶油操作方法首先將買回來的雞肉洗淨切成小塊，如下圖所示。切雞肉的時候最好先切去頭部和四肢，接着再砍雞的身體主幹，這樣切雞肉纔會更安全。然後把生薑切成薄片，鍋中加入適量...

葛根營養豐富，富含多種人體必需的氨基酸，葛根素、大豆黃酮、硒、鋅、錳、鍺等微量元素。具有降血脂、降血糖、降血壓、提高機體抗病能力、抗衰老、防癌等功效。葛根廣州人叫粉葛，是煲湯常用的一種食材，煮的時間較長，口感比...

工具/材料年糕2根肉30g白蘿蔔1節油15g醬油5g鹽3g味精2g姜少量操作方法把要用到的年糕洗下，切成薄片。白蘿蔔去皮，切成薄片如圖。開火，鍋裏放入油、薑片燒熱。等油熱了，肉放入炒一下。等肉炒白了，倒入白蘿蔔混炒一下。加入...

簡要回答在喝湯的時候一定要把表面的浮油全部的去掉，這纔是對於健康的一種保障，但是要想去除並不是如此的簡單，可以選擇下面的這一些方式。可以利用冰鎮的方式，比如把湯匙放在冰塊中冰鎮，然後將湯匙的底部直接接觸到湯的表...

肉湯是一種傳統的墨西哥辣燉湯，由辣椒和豬肉或者雞肉精製而成。烹飪肉湯需要進行十分耗時的工序，但烹飪的成果是非常值得的。以下就是烹飪的步驟。製作辣醬（01）烘烤番茄。兩個牛排番茄需要在溫度爲500華氏度（260攝氏度）的烤...

番茄滑肉湯口味獨特營養豐富，能夠很好的增加人的食慾。今天教大家做番茄滑肉湯，一起來看看吧。操作方法西紅柿放進碗里加上開水燙一下，這樣能夠把西紅柿的皮去掉，西紅柿去皮之後切成塊待用。豬肉切成片，記得要切的薄一些，然...

絲瓜具有清熱解毒，祛暑的功效，用大頭魚肉搭配絲瓜滾湯，煮出來的湯水味道鮮美清甜，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料大頭魚肉150克，絲瓜1個，薑蓉適量，1勺料酒。操作方法把絲瓜去皮，大頭魚肉準備好。把魚肉剁成肉...

滑肉湯是一種著名的傳統小吃，製作原料主要有豬瘦肉、澱粉等。特點是味道鮮美，並具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。下面介紹一下滑肉湯的做法。滑肉湯（01）將豬裏脊肉洗淨，然後切片備用，不用太薄了。（02）在肉片中加入一個雞蛋清，提...

香菇豆腐廋肉湯是大家日常生活中經常喝到的一道湯，今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）豆腐，請買嫩豆腐爲宜；（3）鮮香菇，請選擇肉厚的。（02）食材處理（1）將所有...

冬瓜湯是一道比較典型的淮揚菜，火腿的鹹香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托，令湯水非常鮮美。而冬瓜能養胃生津、清降胃火、美白潤膚，非常適合夏、秋季節食用。今天我們在傳統的火腿冬瓜湯裏再配上鴨肉，更增滋補潤燥之效。...

薏米山藥廋肉湯是一道大家耳熟能詳的湯品，那山藥廋肉湯如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）山藥，請選擇新鮮且表面看起來是黃色的爲宜；（2）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的...

苦菜廋肉湯時候一道農村經常能夠喝到的一個湯品，今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）香蔥別買太多；（3）苦菜可以多買一些備用。（02）食材處理（1）瘦肉洗淨切片...

操作方法（01）準備好精瘦肉，先把肉切成0.3cm左右的薄片，注意不要順紋切，不然肉會變柴喲~~~（02）準備好番薯粉，把切好的肉片放進去，使勁把肉片兩面都壓平。（一定要使勁壓，不然後面煮的時候，番薯粉會全部融進湯裏，肉就不滑了）（03）將壓好的...

都說營養都在湯裏，那可是的，今天小編來教大家營養肉湯的做法。操作方法（01）準備好食材，瘦肉，雞蛋，生薑，大蒜，香菜等，如圖。（02）將肉洗淨切碎，裝到碗里加入適量生粉和醬油攪拌，如圖。（03）將生薑大蒜切成丁狀，如圖。（04）在鍋里加入油（用豬油...

瘦肉湯營養豐富且很容易吸收與消化，天氣越發涼起來，每天熬碗瘦肉湯喝是很有必要的。來吧各位，告訴你煮瘦肉湯好喝的方法，一起來看吧。操作方法醃製瘦肉瘦肉湯不要選擇肥瘦相間的五花肉，最好是選擇裏脊肉比較鮮美，肉切塊之後...

隔山肉，是指隔攔豬肝的那片帶筋瘦肉，稱之隔山肉，搭配紅豆頓湯，燉出來的湯非常濃香好吃，下面小編把它的做法分享給大家看看。工具/材料隔山肉300克，紅豆100克，薑片適量，料酒適量。操作方法一隻豬的隔山肉一般都是半斤左右，因爲...

工具/材料羊肉500克羊骨頭500克生薑適量白胡椒粉食用鹽香菜小蔥操作方法首先我們準備食材，爲了保證味道鮮美，我們要選取新鮮肉和羊骨頭。將羊肉和羊骨頭倒入冷水中，放入薑片，水開後撈出，沖洗血沫。將焯洗過的羊肉和羊骨頭...

鱷魚肉已經漸漸進入到普通大衆的餐桌上了，那鱷魚肉究竟怎麼做好吃呢，下面我們來爲大家介紹下最美味的鱷魚肉煲湯。鱷魚肉煲湯主料：新鮮鱷魚肉500克。配料：生薑、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。製作方法1.把新鮮鱷魚肉洗淨切...